「 月別アーカイブ:2019年09月 」 一覧

JAに最後の出荷をしました。

2019/09/27   -未分類

9/25に第一期ビーツの収穫を終え、JAに最後の出荷をしました。

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ホテルグランドパレスのマルシェ「ホテ市」に参加しました。

2019/09/22   -未分類

阿久リトリートファーム として、県外マルシェに初出店しました。 9月26日に、九段下のホテルグランドパレスが定例で開くホテルマルシェ「ホテ市」にとれたてのビーツを箱いっぱいに詰め込んで初参加しました。 ...

ビーツの糖度にびっくり!

2019/09/21   -未分類

糖度計を購入して、ビーツの糖度を測ったら13度もありました!

貸し農園のほおずきを収穫しました。

2019/09/20   -未分類

ほおずき畑とは別の種類の食用ほおずきを貸し農園で育てました。今日はその収穫に来ました。貸し農園や周りの田んぼの今日の風景もご覧ください。

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おひさまファームの皆さんがお手伝いに来てくれました。

2019/09/17   -未分類

5年間お世話になった岡谷市のおひさまファームの皆さんが、草刈りビーツの間引きのお手伝いに来てくれました。ランチはペンションにんじんで、栽培したのビーツと人参を使ったボルシチを作ってみんなでいただきまし ...

チーム・シェフコンクールに向けて、ビーツ用ドレッシング開発会議を行いました。

2019/09/14   -未分類

チーム・シェフコンクールが近づいてきましたので、蒸したビーツにかけるドレッシングを皆でアイデアを持ち寄りました。どれも美味しくて迷ってしまいましたが、オレンジ系のドレッシングに絞って添えることになりま ...

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第二期ビーツの間引きを始めました。

2019/09/14   -未分類

8月にタネを蒔いた、今年第二期のビーツが育っています。今回は形をさらに整えるために、間引きと土寄せを早めに始めています。

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ほおずきの収穫が始まりました。

2019/09/10   -未分類

食用ほおずきの収穫が始まりました。初収穫は9月8日でした。このように平たく並べて、しばらく乾かして熟させるのです。

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ほおずきの初収穫

2019/09/10   -未分類

9月8日から10日にかけて収穫したものを追熟のために日に当てています

9月6日、ビーツの収穫とJA 出荷準備

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